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农场动态

黑作坊年腌7吨酸菜全部用尿素袋包装 含致癌物
2011-11-27 22:13:28

黑作坊年腌7吨酸菜全部用尿素袋包装 含致癌物

湖南省株洲市石峰区北站路安置小区9栋对面的一处腌制酱酸菜的“黑作坊”被查处。

现场目击 20多袋酸菜全部用尿素袋包装

  该作坊位于石峰区北站路安置小区9栋对面的一处民房内。记者一走到民房外,就能闻到一股刺鼻的气味,虽然已是冬日,民房的窗户上不时有苍蝇停落。

  走进房内后,记者发现,该民房是由三间不足15平方米的小房组成的,房内堆放着20多个尿素袋。

  掀开一看,尿素袋内盛放的都是酸菜:酸豆角、酸辣椒、榨菜、酸包菜……还有6袋杂酱。中间的房内,还摆放着两个塑料大容器和几个塑胶桶,里面浸泡着一捆捆酸豆角,水中不断地冒着水泡。地上的一个盆内,盛放着切成丝的榨菜,一旁的搅拌机上,残留着许多酸菜渣子。

  进入屋内两三分钟后,气味令人反胃。执法人员都不由自主地掩住口鼻。其中一间小屋内,执法人员又发现了几个蛇皮袋,袋上的说明显示,它们分别是明矾、焦亚硫酸钠、苯甲酸钠等,重量有140公斤。另外还有1公斤装的甜蜜素。其中,明矾、焦亚硫酸钠、苯甲酸钠已用去大半,只剩下小半袋,甜蜜素只剩下一个空包装袋。

  执法人员介绍,食品中如果添加过量的焦亚硫酸钠、明矾、苯甲酸钠、甜蜜素等,容易造成二氧化硫、亚硝酸盐等超标,对人体构成伤害。

  老板自述 作坊已存在两年,苯甲酸钠等凭感觉添加

  该作坊老板胡某是常德人。两年前,他跟随老乡来到株洲,在此租了一处房子,开始从事腌制酸菜生意。

  房东介绍,房子是以每月300元的租金租给胡某的,刚开始时,气味确实比较浓,后来慢慢习惯了。此前,因附近居民反映,当地居委会也找过他们多次,但最终不了了之。

  胡某说,这些酸菜都是从另外一老乡处进的货,进货时就全部是用尿素袋装着的。货物到家后,他就会给这些酸菜添加一些味精、盐和添加剂,有的还会浸泡一段时间,然后分成小包装,再出售。

  对于房内发现的明矾、焦亚硫酸钠、苯甲酸钠、甜蜜素等添加剂,胡某解释,这些是为了使腌制的酸菜更有色相与口感,还有一个作用就是防腐。

  他坦诚,添加这些东西时,并没有一个标准,而是完全凭感觉。浸泡酸菜时,他就会用手抓一把添加剂放入浸泡容器内。“夏天用量多些,冬天用量少些,主要是因为天热,酸菜容易变质。”胡某毫不讳言。

质监调查 一年卖出7吨 米粉店是大客户

  记者还了解到,胡某同时在田心九圆农贸市场经营一家酱菜店子,里面出售的酸豆角、酸辣椒、酸包菜等均是从自家作坊运过去的。

  据他介绍,自家的这些腌制酸菜销量还不错,经营两年以来,平均每个月的销量为600公斤,一年下来约7200公斤,利润大约为两万元。

  谈及腌制酸菜的去处,胡某毫不讳言。他说,除了一些零散客户外,米粉店是其大客户,“买家基本上都是开米粉店的。”胡某说,范围主要集中田心九圆农贸市场附近。

  询问至此,执法人员面面相觑,有人感慨:“以后再也不吃米粉了,要吃也坚决不加酸菜,只吃‘光头’米粉”。


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