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提醒市民“有机食品”鱼龙混杂 应谨慎购买
2012-01-10 16:30:56

提醒市民“有机食品”鱼龙混杂 应谨慎购买

        有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外,目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料,包括生物农药、有机肥料等,经认证后统称有机产品。

 

  近年来,各式各样的有机食品层出不穷,除了包装华丽精美外,更引人注意的是其高昂的价格。然而,在众多有机食品中,只有少部分有机食品的包装上注明了认证证书编号,其他商品都是“一签了之”,没有证书编号。

 

  从五谷杂粮到蔬菜瓜果,有机食品种类繁多,再加上不俗的包装,自是吸引了不少消费者的目光。多数消费者在有机食品柜台前,仅止于看,而少有挑选购买,多数市民认为,有机食品价格高,而且是否如促销海报上所说环保健康,还需打问号,所以不敢贸然出手。

 

  认证标志不全,那么这些品种繁多的有机包装下是否装的都是有机食品?带着种种质疑,记者又来到太原一家大型农贸市场,在一个大型水果摊前,发现几个商贩正在给一些水果装袋。记者发现这种袋子较为简单,只是印着“有机水果”或“绿色食品”几个大字,其余信息一概没有。

 

  中国国家认证认可监督管理委员会官方网站上了解到,到目前为止,已备案且资质依旧有效的认证机构有23家。然而,在百度搜索栏中输入“有机认证”后,其搜索结果数目之多,令人瞠目结舌。笔者以食用菌加工厂老板的身份拨通了一家认证机构的电话,电话那头的负责人特别自信地说:“交两三万元,来两三个人,看两三天,吃两三顿饭,事情就解决了。”随后,笔者又联系了几家认证机构,得到的回答均大同小异:“只要有钱,就能认证。”

  有机食品认证程序

  申请

  1) 申请人向分中心提出正式申请,领取《有机食品认证申请表》和交纳申请费。   2) 申请人填写《有机食品认证申请表》,同时领取《有机食品认证调查表》和《有机食品认证书面资料清单》等文件。   3) 分中心要求申请人按本标准 4 的要求,建立本企业的质量管理体系、质量保证体系的技术措施和质量信息追踪及处理体系。

  预审并制定初步的检查计划

  1) 分中心对申请人预审。预审合格,分中心将有关材料拷贝给认证中心。   

       2)认证中心根据分中心提供的项目情况,估算检查时间(一般需要2次检查:生产过程一次、 加工一次)。   

       3) 认证中心根据检查时间和认证收费管理细则,制定初步检查计划和估算认证费用。   

      4) 认证中心向企业寄发《受理通知书》、《有机食品认证检查合同》(简称《检查合同》)并同时通知分中心。

  签订有机食品认证检查合同

  1) 申请人确认《受理通知书》后,与认证中心签订《检查合同》。

  2 ) 根据《检查合同》的要求,申请人交纳相关费用的 50% ,以保证认证前期工作的正常开展。

  3) 申请人委派内部检查员(生产、加工各1人)配合认证工作,并进一步准备相关材料。

  4) 所有材料均使用书面文件和电子文件各一份,拷贝给分中心。

  审查

  1) 分中心对申请人及其材料进行综合审查。   

       2) 分中心将审核意见和申请人的全部材料拷贝给认证中心。   

       3) 认证中心审查并做出“何时”进行检查的决定。   

       4) 当 审查不合格,认证中心通知申请人且当年不再受理其申请。

 

  实地检查评估

  1) 全部材料审查合格以后,认证中心派出有资质的检查员;   

        2) 检查员应从认证中心或分中心处取得申请人相关资料,依据本准则的要求,对申请人的 质量管理体系、生产过程控制体系、追踪体系以及产地、生产、加工、仓储、运输、贸易等进行实地检查评估。   

        3) 必要时,检查员需对土壤、产品抽样,由申请人将样品送指定的质检机构检测。

 

  编写检查报告

  1) 检查员完成检查后,按认证中心要求编写检查报告。   

       2) 检查员在检查完成后两周内将检查报告送达认证中心。

  综合审查评估意见

  1) 认证中心根据申请人提供的申请表、调查表等相关材料以及检 查员的检查报告和样品检验报告等进行综合审查评估,编制颁证评估表。   

       2) 提出评估意见并报技术委员会审议。

  认证决定人员/技术委员会决议

  认证决定人员 对申请人的基本情况调查表、检查员的检查报告和认证中心的评估意见等材料进行全面审查,做出 同意颁证、有条件颁证、有机转换颁证或拒绝颁证的决定 。 证书有效期为一年。   

       当申请项目较为复杂(如养殖、渔业、加工等项目)时,或在一段时间内(如6个月), 召开技术委员会工作会议,对相应项目作出认证决定:   

 

 认证决定人员/技术委员会成员与申请人如有直接或间接经济利益关系,应回避。   

1) 同意颁证。申请内容完全符合有机食品标准,颁发有机食品证书。   

2) 有条件颁证。申请内容基本符合有机食品标准,但某些方面尚需改进,在申请人书面承诺按要求进行改进以后,亦可颁发有机食品证书。   

3) 有机转换颁证。申请人的基地进入转换期一年以上,并继续实施有机转换计划,颁发有机转换基地证书。从有机转换基地收获的产品,按照有机方式加工,可作为有机转换产品,即“转换期有机食品”销售。   

4) 拒绝颁证。申请内容达不到有机食品标准要求,技术委员会拒绝颁证,并说明理由。

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