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近期12批次进口巧克力检测不合格洋巧克力未必质量优
2012-02-14 17:16:01

        近期广东珠海出入境检验检疫局发布数据显示,该局去年进口食品检验不合格批次是出口食品的25倍。国家质检总局公布的多批次不合格进口食品中,酒类、糕点饼干类、肉类产品、糖与糖果、巧克力和可可制品类、调味品等食品占据绝大部分。问题巧克力中产自德国的Rausch牌75%、80%可可黑巧克力,从奥地利进口的4批佐特巧克力,从意大利进口的4批思味奇特浓可可黑巧克力均被检测出铜超标;产自法国的凡伦特·凡思松露形巧克力(草莓味),违规使用化学物质硫酸钙;产自以色列的多维牛奶巧克力片,违规使用化学多种维生素和叶酸等矿物质。除了巧克力,一些进口的婴儿米粉、谷粉、麦片等也经检测不合格,部分进口食品甚至含有致癌物质黄曲霉素。

  南开区一家超市食品科管理人员指出,部分消费者盲目推崇进口食品,导致一些贸易商从国外大量进口食品而不管质量优劣,粗放经营的结果必然是质量每况愈下,这也是进口食品频频被曝质量不合格的原因。从检测结果来看,进口食品不合格批次是出口食品的25倍,说明洋巧克力质量未必更优。

黄曲霉素

黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus))寄生曲霉 (a.parasiticus))产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。


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