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教你如何分辨硫磺姜
2012-03-14 13:31:02

教你如何分辨硫磺姜

姜的简介

姜,姜科姜属植物,也称“生姜”;开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过炮制作为中药的药材之一。

辨别硫磺姜的方法

一闻,硫磺生姜有一股很浓的硫磺味,掰开品尝会发现姜味不浓或味道改变。

二尝,是用手抠一小块放在嘴里尝一下,姜味不浓或味道改变的要慎买。

三看,正常生姜外表粗糙,较干,颜色发暗;硫磺生姜外表光滑,像打了蜡一样,非常水嫩,呈浅黄色。而且硫磺生姜的姜皮相对比正常生姜更容易剥落,掰开后,内外颜色差别较大。

事宜人群

 一般人群均可食用,

1.适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。

2.阴虚内热及邪热亢盛者忌食。


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