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农场动态

教你如何分辨真假黑豆
2012-03-21 15:56:38

教你如何分辨真假黑豆

黑豆简介

名称:黑大豆

学名:Soybean (Glycine ma x var)

别称:橹豆、乌豆、枝仔豆、黑大豆 

分布:原产中国东北,现河南、河北、山东、江苏亦有种植。

分类:蝶形花科

品种:有青仁黑豆、黄仁黑豆、恒春黑豆

主要用途:为食用蔬菜,营养价值很高

花期:6-8月管理:性喜温暖,耐高温,生育适温18~30度

种植方法:播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。

 如何分辨

一是看外观。真黑豆的中间有“小白点”。而经过染色的黑豆这“小白点”会被染颜色。

二是看豆衣。真黑豆剥开豆衣里面是白色。因豆衣很薄,染色黑豆颜色会渗透内皮,把黑衣剥开后可以看黑衣内侧也会变色。染色者如果使用的是干性染料,容易掉色,如果使用的是湿性染料,上色后豆子的表皮容易发生皱缩,很容易被识别出来。

三是擦表皮。真黑豆用力在白纸上擦不掉色。而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色。


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