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农场动态

教你如何分辨真假奶粉
2012-03-27 17:57:08

教你如何分辨真假奶粉

奶粉简介

奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末,它适宜保存。根据意大利马可·波罗在游记中的记述,中国元朝的蒙古骑兵曾携带过一种奶粉食品,是蒙古大将慧元对它进行了巧妙的干燥处理,做成了便于携带的粉末状奶粉,作为军需物质。中国是发明奶粉最早的国家,慧元是世界上最早的奶粉品牌,目前很多妈妈选择从国外直接代购当地超市的奶粉。

奶粉事件

现在的奶粉花样可真多,雀巢,美赞臣,美素,牛栏,爱迪生,真是多如牛毛,一会儿被爆料某知名奶粉含三聚氰胺,某知名奶粉里面发现虫子,还有的奶粉真的可以做到以假乱真了,相信很多父母都对奶粉产生了怀疑,如今真假奶粉怎么分辨?

如何分辨

一看颜色:真奶粉呈天然乳黄色,假奶粉细看有结晶和光泽,或呈漂白色。

二闻气味:真奶粉有牛奶特有的奶香味,假奶粉香味很小,甚至没有。

三试手感:用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦,真奶粉发出“吱吱”声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,会发出“沙沙”的流动声。

四尝味道:放一点点奶粉到嘴里尝,真奶粉感觉细腻发黏,易粘住牙齿、舌头,且没有糖的甜味。假奶粉放入嘴里很快溶解,不粘牙,甜味浓厚。

五看溶解:把奶粉放入杯中,溶解速度越快越不好。用热水冲时,真奶粉形成悬漂物上浮,最开始会感觉很黏。假奶粉放入杯中会迅速溶解,还没有奶应有的香味和特殊颜色。

六掌握假奶粉特征:有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的,其最明显的特征是有结晶,无光泽,呈白色或其他不自然的颜色,粉粒粗,溶解快,即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。

七外包装鉴别:看奶粉是否在保质期内,外包装应整洁无破损,食品标签规范、文字应清晰、用字符合要求,不为品名所迷惑,不必崇拜外文标签的产品,购买时要查看奶粉的包装,看是否漏气。


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