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网传生吃西红柿相当于吸二手烟,专家称纯天然种植生吃无害
2012-08-07 21:34:28

网传生吃西红柿相当于吸二手烟,专家称纯天然种植生吃无害

  近日有微博上一网友说西红柿里含有尼古丁,生吃西红柿等于被动抽二手烟。对此,专家称,生吃未打农药的西红柿不会影响健康。

 

  8月5日,华南农业大学胡开林教授表示,他专门研究西红柿育种方面的研究。他说,在他的研究中还没有发现西红柿含有尼古丁,即使有,其含量也极为微小,不会对人体造成危害。他认为,西红柿这种大众化的蔬菜,经过上百年食用,属于健康食品,没有发现过对人体有害的例子,不必怀疑其安全性。

 

  不过,对于是否适合生吃,胡开林说,如果种植是纯天然的,没有打农药,那么生吃是可以的。但是对于国内目前的西红柿是否有打农药不能确定,所以还是尽量煮熟吃安全。还有一些蔬菜,如扁豆,由于含有碱类物质,不煮熟而食用的话确实对健康有影响。


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