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农场动态

水果玉米美食——水果玉米茄子蒸饺
2012-09-18 18:13:18

水果玉米美食——水果玉米茄子蒸饺

  食谱材料:

  水果玉米1个、花生油,葱,面粉,茄子,肉馅,生抽,盐,十三香,老抽。

  制作方法:

  1、肉馅和调料,玉米切断取粒,大葱切末拌匀。

  2、茄子洗净切碎丁,锅烧热放入少许油,放入茄子炒均匀,立刻关火,晾凉。

  3、将晾凉的茄子和拌好的玉米粒肉馅搅拌均匀。

  4、面粉加热水搅匀,加入冷水揉成光滑的面团,盖上湿布醒20分钟。

  5、醒好的面团揉匀,均匀分成50g一个的剂子。

  6、擀皮,包入馅料包成大饺子。

  7、蒸屉铺上笼布,摆入饺子,锅内烧滚水。

  8、水开后,再大约蒸15分钟即可出锅(蒸好的饺子焖几分钟,不要立即掀锅盖)。


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