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农场动态

水果玉米美食——翠玉镶明珠
2012-10-17 12:22:33

水果玉米美食——翠玉镶明珠

  食谱材料:

  水果玉米、黄瓜、肉馅、淀粉、青豆 、生姜、鸡蛋、胡萝卜、葱、生抽、蚝油、糖

  制作方法:

  1、猪肉馅加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、鱼露、蚝油、糖、蛋清搅拌至起胶有粘性;

  2、黄瓜去绿皮切段,用勺子将内芯挖去备用;

  3、将猪肉馅填入黄瓜段内;

  4、放上玉米粒和青豆粒;

  5、开水上锅蒸约15分钟左右;

  6、蒸好后将汤汁倒在碗内;

  7、汤汁加入鲍鱼汁、淀粉搅拌均匀;

  8、撒香菜叶勾薄芡,将芡汁浇在蒸好的菜上,加以胡萝卜碎装饰即可。


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