私家菜园,市民农园,北京租地种菜,北京有机蔬菜配送

网站地图 xml
首页 > 农场动态 > 教你如何分辨毒血旺

农场动态

教你如何分辨毒血旺
2012-12-04 12:17:54

教你如何分辨毒血旺

  血旺源自云南少数民族,也叫血豆腐。杀猪后在猪血中加盐,待凝固后形成的块状物叫做血旺。目前也有鸡血和鸭血等其他动物血液以及猪血直接凝固做成的血旺。长期食用这种毒血旺,会对肝脏等造成极大损害。

  鉴别方法

  看:正常猪血颜色较深,一般呈深红色;有问题的猪血颜色较浅。正常猪血有泡沫;有问题的猪血没有泡沫。正常猪血切面粗糙,有不规则小孔。有问题的猪血切面较光滑。

  摸:正常猪血较硬,用手碰易碎,拿起来感觉比较重;有问题的猪血相反。

  捏:正常猪血含有较粗的纤维,捏起来成条状,捏后手上残留的红色素少。有问题的猪血纤维少,捏起来成颗粒状且黏手,捏后整个手指变成红色。

  尝:正常猪血吃起来有点黏牙,不黏牙的猪血有问题。

  甲醛:无色、有强烈气味的刺激性气体,易燃易爆,为剧毒化学药品,人吸入高浓度甲醛后,会出现水肿、眼刺痛、头痛等现象,严重可死亡。

  来源:周末农场


[返回首页] [打印] [返回上页]


联系我们

点击这里给我发消息
qq