私家菜园,市民农园,北京租地种菜,北京有机蔬菜配送

网站地图 xml
首页 > 农场动态 > 教你如何分辨毒花椒

农场动态

教你如何分辨毒花椒
2012-12-07 11:24:29

教你如何分辨毒花椒

  毒花椒是一种有毒的花椒,它添加了致癌物“罗丹明B”。这种花椒用水浸泡后迅速褪色,清水变成红色,明显区别于正常花椒。据业内人士介绍,花椒涂染“罗丹明B”,已成为不少不法商贩牟利的潜规则,对方还对“染毒花椒”取有行话暗语“颜椒”(意为“涂了颜色的花椒”)。

  据悉,市面上的正品花椒售价约52元/公斤,而“颜椒”只要16元/公斤。“颜椒”的原料多是未成熟的小红花椒,因个头小,品质差,属于被淘汰的花椒。这种花椒红色鲜艳度不够,与正品花椒有明显差异。不法分子用“罗丹明B”对其染色后,再混入正品中销售,牟取暴利。

  鉴别方法

  用眼看

  正品花椒色泽多为紫红或暗红,光泽度不高,绝大部分表面有开口,果实粒大且均匀;“颜椒”则色泽比较鲜红,并呈现出油浸、亮澄澄的状态,因其多是劣质椒,故颗粒很小,表面无开口,外壳捏开后多为黑色小颗粒物。

  用手搓

  随身带一张餐巾纸,将花椒放与纸上轻搓,染色“颜椒”会掉色,在纸上留下红色粉末。正品花椒则无这种现象。

  用水泡

  找来一杯清水,将几颗花椒置于水中清洗浸泡,发现清水变红,即为染色染毒的“颜椒”。

  来源:周末农场


[返回首页] [打印] [返回上页]


联系我们

点击这里给我发消息
qq