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24节气饮食法—大寒—油菜金针菇炒油豆腐
2013-02-04 23:52:25

  

  食谱材料:

  油菜,金针菇,油豆腐,盐

  制作方法:

  1、油豆腐洗净,沥干水分,放盘备用。

  2、油菜去蒂,洗净,从油菜中间切开,金针菇切除根部后,洗净,过热水烫一下,捞出过凉后沥干。

  3、油菜炒软,加油豆腐,金针菇,放盐炒入味,盛盘中即可。

  养生功效:

  油菜中含有丰富的钙,铁,维生素c,胡萝卜素的含量也很丰富,对于抵御皮肤过度角质化有很好的作用。常吃此菜能增加人体的生活活性,促进人体内的新陈代谢有助于食物中的各种营养素的吸收和利用。

   来源:周末农场


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