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24节气饮食法——莲藕竹笋冬菇汤
2013-02-06 10:33:43

  食谱材料:

  莲藕,竹荪(干),冬菇,猪瘦肉,姜,盐

  制作方法:

  1、所以食材清洗干净,莲藕去皮。冬菇浸软后去蒂后再洗净。

  2、锅中放适量水,下所有材料,锅中水开后改文火煮2小时,下盐调味即可。

  养生功效:

  冬菇含有核黄素、抗坏血酸、叶酸、泛酸、核苷酸等多种维生素和钙、铁、铜等造血物质。长期食用能增强人体免疫力,使人体产生一种一直病毒的免疫物质,减少感冒。还可以预防和治疗肝脏疾病及胃肠道溃疡,并能降低血压,清除血毒,有降脂抑癌之功效,还具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动,防止便秘,减少肠道对胆固醇的吸收。

   来源:周末农场


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