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24节气饮食法——白玉干贝汤
2013-02-07 23:35:39

24节气饮食法——白玉干贝汤

  

  食谱材料:

  白萝卜,鸡架,干贝,盐,香菇

  制作方法:

  1、白萝卜削去皮,用挖器具挖成小丸状备用,干贝用清水浸泡2小时再放入蒸锅蒸软,撕丝备用。

  2、将鸡架放入热水锅中煮,去血水,洗净后放入锅中加腌过食材的水量,熬煮约半小时后将鸡骨头剔除。

  3、将做法1放入鸡汤中煮20分钟,放入干贝丝及调料煮约10分钟后将火熄灭,出锅。

  养生功效:

  干贝中含有海鲜生物特有的多种活性物质及多种氨基酸,其中牛磺酸具有增强机体免疫力的功能。干贝具有降血脂,抑制血小板聚焦、改善高血糖症状、提高人体免疫力、促进新城代谢等功能。因此,在动脉硬化、冠心病、心绞痛、高血脂、心律不齐、糖尿病、慢性肝炎以及免疫力下降促进新生儿的大脑发育、增进智力等方面都有很好的食疗效果。

   来源:周末农场


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