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24节气饮食法—雨水—芹菜炒双丝
2013-02-28 00:10:30

  

  食谱材料:

  芹菜,鸡胸脯肉,海蜇皮,红椒,葱,姜,酱油,淀粉

  制作方法:

  1、芹菜撕去老筋,洗净切断,红辣椒、海蜇皮均洗净切丝,,葱、姜均洗净切末,鸡胸肉洗净切丝,一起放入碗中加调味料拌匀备用。

  2、锅中放油,加热,放入鸡丝炒至8成熟,加入海蜇丝、芹菜和红辣椒炒匀,最后加入调味料淀粉、盐适量调匀即可。

  养生功效:

  芹菜营养丰富,含有蛋白质,各种维生素、矿物质和大量的粗纤维,具有消炎、降压、消热止咳,健胃利尿的功效。另外,常食芹菜可部分抵消烟草中有毒物质对肺的损害,预防肺癌,吸烟者一定要多吃。

   来源:周末农场


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