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羊肉片里面掺鸭牛马肉 购买需谨慎
2014-01-13 19:20:49

  冬天吃火锅是很多市民的最爱。很多市民选择切好的羊肉片,而且价格也偏低。近期全面深入巡访珠海各大农贸市场发现,这些肥羊确实存在猫腻:产品颜色不一样,价格不到超市一半,也远远低于市面所售生鲜羊肉的价格,甚至有商贩直接承认他们的产品掺假。

  虽然对这些“肥羊”的品质不佳有了心理准备,但是珠海出入境检验检疫部门的检测结果还是大跌眼镜——随机在6家农贸市场所买的7份送检样本全部涉嫌掺假!里面不仅可能掺有牛肉、马肉,而且还可能掺有鸭肉!

  实事新闻:有档主明确告知所卖有假

  1月7日上午,珠海唐家市场、朝阳市场、柠溪市场、拱北市场、口岸市场、夏湾市场抽检了7份“肥羊”。

  上午8时,首先来到唐家市场,这里的“肥羊”价格为每斤20元,购买了250克。档主从冰箱取出一大块肉制品,放在专业机器上加工,不用几分钟,“肥羊片”就递到了我手里。

  位于珠海主城区的朝阳市场生意很旺,里面销售“肥羊”的档口也有不少。一位档主说,他们的“肥羊”有两种:一种每斤售价22元,另一种每斤售价35元。经追问两种产品的主要区别是什么?对方表示,每斤35元的产品保证来自黑龙江,全部是羊肉,而售价22元的产品,除了羊肉,可能还有鸭肉等成分。

  当天上午从珠海6家农贸市场购买的7份“肥羊”售价从每斤20元至35元不等,而当天农贸市场的生鲜羊肉为每斤38元。随后将各个农贸市场买来的“肥羊”放在一起进行分辨,每份产品的成色都不一样,但仅凭肉眼难辨真假。

  送检样本全部涉嫌掺假

  当天,将购买的7份产品送到珠海出入境检验检疫局技术中心动物检疫实验室进行检测,该实验室是国家级实验室。本次检测的项目包括送检产品的羊源性成分、牛源性成分、猪源性成分、鸡源性成分、鸭源性成分、马源性成分和狐狸源性成分。

  9日,送检的7份产品样本的检测结果出炉,报告显示,这7份产品全部涉嫌掺假,除了检测出羊源性成分,还有不少其他的物质。其中,来源于唐家市场、柠溪市场、夏湾市场的肥羊检测出牛源性成分、鸭源性成分;来源于拱北市场、口岸市场的肥羊检测出牛源性成分、鸭源性成分和马源性成分。

  而朝阳市场档主声称“保证来自黑龙江”的每斤35元的“羊肉”,检测结果还是令人吃惊:从中检测出牛源性成分和马源性成分。而该档所售每斤22元的“肥羊”检测出牛源性成分和鸭源性成分!

  解决办法

  为防止市民购买到掺假的羊肉片,建议市民购买鲜羊肉,带回家自己手切羊肉,这样就可以包装羊肉的真实性了。


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