据台湾《自由时报》报道，从塑化剂到馊水油等食安问题层出不穷，让一群基层老师心裡惊慌，下定决心要从教育扎根，台湾教师工会总联合会推动“咱粮学堂”运动，今年已经迈入第4年，目前共有100所学校参与，包括阳明山上，甚至是澎湖、金门、马祖、绿岛的学校，都将于今年10月中一起在各地的校园中，撒下“咱粮-杂粮”的种子，期待明年的收成。

食不安心让台湾教师工会总联合会推动“咱粮学堂”运动，校园内师生栽种小麦等作物，让孩子了解天然食物的重要性。

台湾教师工会总联合会于10月8日在台北市敦化国小举办咱粮学堂开学典礼，总联合会专业发展中心执行长李雅菁老师说，咱粮学堂是要让孩子从小体认到，对土地友善就是对自己友善，在种植的过程中理解，从种子到粮食是一段多么不容易的旅程，不应该被金钱的价值轻易取代。

台湾上百所高中和国中小的学校内，开辟了小小农田，老师带著孩子卷起衣袖，种植台湾的小麦、芝麻、荞麦和大豆等粗放、低耗能、低投入的植物，师生从汗水中感受到盘中粒粒皆辛苦，也了解天然食物的重要性。
 

台湾教师工会总联合会理事长张旭政指出，台湾粮食自给率偏低，近年进口量约250万公吨，其中有9成是充满争议的转基因大豆，政府却放任转基因大豆进入食品加工生产系统，政府推行每周一日无肉日，吊诡的是并无推动本土产非转基因大豆的种植计划，让学校营养午餐曝露于高风险中。

台湾教师工会总联合会老师们回归粮食自给本质，和喜愿小麦契作农友团合作发起“麦田见学”教学计划，落实农村即学堂概念，农友就是最好的老师，作物成长过程的观察是最好的教案，让孩子认识粮食，今年秋天开始播种，明年4月收成。

高雄市三民国小老师黄文欣表示，去年9月参加咱粮学堂计划，成为咱粮老师，带着小三学生种小麦，孩子从整地开始，到播种、除草、施肥、晒谷到收成，师生们都很惊奇，不用农药也能结出结实饱满的穗粒，让人感受到大自然的神奇力量。

屏东县四维国小老师吴忠勳则表示，他们在屏东万丹，红豆的故乡，虽然孩子生活在农村中，却没有孩子下过田，他带着班上孩子实作和体验，种植的杂粮幼苗发育的参差不齐，像照顾家中小宝宝一样呵护，但几场暴雨摧残作物，让小朋友们体会到农夫看天吃饭的无奈，也更珍惜食物得来不易。