生产过程全公开，欢迎随时来农场监督、参观。

　　生产过程绝不使用农药、化肥、杀虫剂、除草剂、生长调节剂等。

　　真正有机食品，假一赔十(农场没有做有机认证，不花钱买那些虚的东西)。

　　【基源】为菊科植物莴笋Lactuca satiua L.的茎、叶。

　　【英名】：Asparagusplettuce.

　　【学名】：LactucapsativapL.var.asparaginapBailey.

　　【别名】：周时名苣胜;茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋、千金菜、莴苣菜等。

　　【产期】：1-4月。

　　【属】：莴苣属菊科植物

　　【性味】凉，甘微苦。

　　【功用】清热利尿，活血通乳。

　　【成分】可食用部分62%。每l00g含能量59kJ、水分95.5g、蛋白质1g、脂肪0.1g、磰食纤维0.6g、碳水化合物2.2g、胡萝卜素150μg、视黄醇当量25μg、硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.5mg;维生素C 4mg、维生素E 0.19mg、钾212mg、钠36.5mg、钙23mg、镁19mg、铁0.9mg、锰0.19mg、锌0.33mg、铜0.07mg、磷48mg、硒0.54μg。其叶可食用部分89%。每100g含能量75 kJ，含维生素C 13mg，明显高于茎部。[1]

　　莴笋又称青笋，属菊科，一、二年生草本。是莴苣的一个变种，原产于地中海沿岸，唐代传入我国，在我国南北均产，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。莴笋以肥大的花茎基部供食，呈长棒形，外有一层纤维层。对嫩茎起着保护作用，茎质脆、嫩，水分大，味鲜美。莴笋的品种较多，依叶形大体分为尖叶类和圆叶类。

　　周日是农场统一配送时间。

　　注：周三和周六可发快递（当天到）

　　关于配送费部分(满100元蔬菜包邮)，详细请务必与农场主沟通。

　　如果不清楚地方，请务必与农场主交流后再买，避免配送不到，浪费您的宝贵时间。

　　地址：北京市密云县河南寨镇陈各庄村南

　　电话：138 1177 1549

　　QQ：544517862

　　官网：www.bjzmnc.com

　　1、不要削皮，因为50%的营养素分布在植物表皮里。

　　2、不要长时间浸泡，否则水溶性维生素会流失，只需把虫卵及灰尘杂质冲洗干净即可。

　　3、尽量生吃，如需加入烹饪，也尽量采用低温、短时。

　　4、烹饪时，尽量少放调料，因为有机蔬果本身味道已经十分鲜美了。

　　5、每周采购2-3次，尽量鲜食，冰箱保鲜温度控制在5度左右。

　　私家车行车路线：

　　行驶时间：西坝河上京承高速，大约行驶30分钟下高速，在大约行驶5-10分钟即到。在第16出口密云城区出口下京承高速，出口出来直行盘桥下，不要右转，过北京旅游咨询中心右转走左堤路，沿潮白河左堤路直行，第一个红绿灯右转。过高速桥左行，然后一直直行，见岔路口时右边的是通往周末农场的路(铁架子写着“陈各庄村欢迎您”)。见影碑右转到头就可以看见农场了。

　　乘公共交通出行线路：

　　980快(京承高速快车)在西坝河主路上车或者东直门公交枢纽(有座)上车(密云鼓楼下车)大约1个小时就可以下车，乘坐980慢车、970在也是在鼓楼下车，对面乘密云3路陈各庄小桥下车南行200米即到。

　　不走高速的朋友或走京顺旧路宁村路口向东行驶，直行见路标就可以了。